aubergines farcies à la feta

RECETTE D'AUBERGINES FARCIES À LA FETA:

• pour 4 personnes
• préparation: 10 min
• cuisson: 1h

INGRÉDIENTS:

• 4 aubergines
• 20 cl de coulis de tomate
• 200g de feta
• thym séché: 4 branches ( 2cuil. à soupe)
• huile d'olive ( 4 cuil.à soupe)

RECETTE:

1. préchauffez votre four à 170°
2. coupez les aubergines en deux,
3. évidez-les, en prenant soin de ne pas percer la peau.
4. coupez la chair en dés, et la mélanger avec le coulis de tomate, le thym et la feta, préalablement écrasée.
5. farcissez les aubergines, les mettre dans un plat à gratin,
6. arrosez d'huile, salez, poivrez
7. enfournez 1h au four.

UN VRAI DÉLICE!! les aubergines sont super fondantes.

petites astuces: mettez un fond d'eau dans votre plat.

Comments

[Emma]

Salut,
Personnellement, je ne connaissais pas du tout cette recette, mais elle a l’air délicieuse. Merci beaucoup pour ce partage. J’essaierai de préparer ce plat le week-end prochain.
Au revoir